广东湛江首家猪肉上链保障舌尖上的安全

中宏网湛江12月13日电（记者黄磊刚摄影曾铠钢李林）12月12日，“世界数字农业大会”数字光芒云论坛《区块链·舌尖上的安全——正大产业区块链探索》在湛江举办。作为世界数字农业大会系列分论坛之一，本次论坛由世界数字农业大会组委会主办，湛江市人民政府、遂溪县人民政府、正大集团、广东甄惠选传媒科技有限公司及北京未链科技有限公司联合承办。此次论坛的最大亮点旨在搭建一个平台、构建一套标准、打造一个标杆。即：搭建一个中国（广东）食品安全区块链平台；构建一套猪肉食品安全的行业标准；打造全国首家猪肉试点上链（正大菠萝猪上链试点）行业标杆。

会上，全国首家猪肉上链——正大猪肉试点上链签约仪式举行，正大集团广东区资深总裁杨军及未链科技创始人丁永强签署合作协议。随后，国家信息中心、湛江市、遂溪县、区块链专家、科技、食品行业代表、市场监督部门、广东海洋大学教授等领导专家共同按触LED大屏手印，正式启动《中国(广东)食品安全区块链》节点建设。

据了解，建立和完善食品安全溯源系统对消费者具有重要意义，同时也可以为政府监管和食品供应商销售提供便利。区块链是一个分布式的共享账本和数据库，因其具有去中心化、不可纂改、全程留痕、可以追溯、集体维护、公开透明等特点，保证了区块链的“诚实”与“透明”，应用于食品安全领域，可使企业更加方便的实现质量管控、产品召回、过程追溯、责任核定等监管需求。对于消费者而言，也会获得更高级别的安全保障，保障我们的食品会更加安全、放心。

正大“菠萝猪”作为全国首家猪肉试点上链，利用区块链“分布式账本”“无法纂改”的特性，使生产和传送链条透明化，消费者购买的每一块“菠萝猪”都能追溯从农场到餐桌全过程。