安徽省濉溪县市场监管局开展餐饮环节两超

中国质量新闻网讯为着力保障餐饮环节食品安全，守护人民群众身体健康，让群众吃得放心、吃得舒心、吃得安心，近日，安徽省濉溪县市场监督管理局开展餐饮环节“两超一非”“随机查、随机检”活动。

此项活动根据该县饮食特色和夏季饮食习惯，科学研判“两超一非”风险隐患，选取群众消费量大的油条、馒头、面条等食品，重点检查食品添加剂采购、使用、贮存等是否符合食品安全标准、复用餐饮具（餐馆自行消毒）的阴离子合成洗涤剂、大肠菌群残留量、油条中铝的残留量和馒头中苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠的含量。

本次活动共检查了老城国营惠民餐饮、廉记金麦夫·手擀面、米饱贝等5家餐饮服务单位，抽检了7个批次产品。检查中五家餐饮服务单位存在的问题有：个别从业人员健康证过期、餐饮具清洗消毒不规范、三防设施不齐全等。针对检查发现的问题，执法人员现场向其负责人进行反馈，并就如何整改做了详细讲解与现场指导。

下一步，濉溪县市场监管局将突出检查重点，采取监检结合的形式，挑选消费人群较多、消费量较大的餐饮服务单位作为检查对象，扎实开展好餐饮环节“两超一非”“随机查、随机检”活动，确保人民群众“舌尖上的安全”。

（来源：安徽省淮北市市场监管局）