濉溪县临涣营家马蹄烧饼皖北特色美食,百年

中国饮食文化历史悠久，在世界上素有“饮食王国”之美誉。素有“棒棒茶之乡”的千年古镇临涣特色小吃“临涣烧饼”是皖北特色面食，其中营家马蹄烧饼堪称“临涣一绝”。

营家烧饼已传承百余年，历经数年改进，采用竖炉柳木炭烤制。烧饼色泽金黄。酥香流油、层次分明，焦酥掉渣，老少皆宜，入口唇齿留香。曾有诗人盛赞“酥皮柔瓤蟹黄色，一口咬出半边月”，营家马蹄烧饼成了临涣人待客必不可少的一道佳肴。